El mercado de producto fresco del siglo XXI.
Modernizamos los mercados de abastos sin sustituir al comerciante ni convertirlos en mercados gastronómicos.
“El mercado de siempre, ahora más fácil.”
La tesis
Los mercados de abastos no necesitan convertirse en restaurantes.
Necesitan convertirse en:
El mercado de producto fresco del siglo XXI.
El problema no es el producto. El problema es que la experiencia de compra ya no encaja con el ritmo de vida actual.
El mercado sigue teniendo valor. Lo que ha cambiado es el consumidor.
MERCADO TRADICIONAL
- Horario principalmente de mañana
- Compra puesto por puesto
- Múltiples pagos
- Producto al peso difícil de interpretar
- Precios poco visibles
- Poco ecommerce
- Poca logística
- Difícil compra rápida
CONSUMIDOR ACTUAL
- Compra después del trabajo
- Busca rapidez
- Quiere precio final visible
- Prefiere un solo pago
- Usa ecommerce
- Valora Click & Collect
- Valora delivery
- Quiere facilidad
No hay que cambiar el mercado. Hay que cambiar cómo funciona.
Un sistema operativo para mercados.
mercad.os conecta comerciantes, clientes, pagos, logística, tecnología y operación dentro de una misma infraestructura.
GESTIÓN
Operación integral del mercado.
COMERCIO
Más canales y más formas de vender.
TECNOLOGÍA
Una infraestructura común para todos los puestos.
PAGOS
Una sola cesta. Un solo pago.
LOGÍSTICA
Click & Collect, lockers y delivery.
INTELIGENCIA
IA, analítica, pricing dinámico y Merma 0.
Compra como siempre o llévatelo ya preparado.
- Comerciante
- Mostrador
- Corte al gusto
- Asesoramiento
- Producto al peso
- Productos preparados
- Peso cerrado
- Precio final visible
- Listos para llevar
- Disponibles incluso cuando el comerciante ya no está atendiendo
El mismo producto. El mismo comerciante. Tú eliges cómo comprar.
Tres formas de comprar
COMPRA TRADICIONAL
El comerciante asesora, pesa y prepara.
COMPRA ASISTIDA
El cliente explica qué necesita y recibe recomendación.
COMPRA RÁPIDA
Producto preparado, etiquetado y listo para llevar.
Muchos puestos. Una sola compra.
El cliente compra en diferentes puestos sin pagar en cada uno. mercad.os acumula todo en una cesta digital y distribuye automáticamente cada venta al comerciante correspondiente.
Comprar en el mercado nunca fue tan fácil.
El cliente compra en un puesto.
Muestra su QR mercad.os al comerciante.
El comerciante registra la compra.
La cesta digital se actualiza automáticamente.
El cliente continúa comprando en otros puestos.
Al finalizar, muestra nuevamente su QR en la zona de pago.
Revisa el total y paga una sola vez.
La entrada al mercado es libre. Solo se identifica quien decide comprar.
“No identificamos quién entra. Identificamos quién compra.”
Compra como siempre. Nosotros hacemos fácil lo demás.
Tecnología para todos.
- Tarjeta física mercad.os
- El comerciante registra las compras
- No necesita móvil
- Caja atendida
- Productos Grab & Go se escanean en caja
- Un solo pago
- Atención personal
“La digitalización del mercado no puede dejar atrás a quienes llevan toda la vida comprando en él.”
PLACEHOLDER — Foto real mercad.osCada puesto también es digital.
- Puestos digitalizados
- Pedido único
- Pagos y liquidaciones
- Catálogo centralizado
- Gestión de producto
- Precios digitales
- Ecommerce del mercado
PLACEHOLDER — Foto real mercad.osComprar cuando quieras. Recoger como quieras.
- Lockers refrigerados
- Zona de autop pedidos
- Click & Collect
- Delivery compartido
- Gestión de stock
- Packs y menús
PLACEHOLDER — Foto real mercad.osIA aplicada al mercado.
PARA EL CLIENTE
- Recomendación de producto
- Planificación de compra
- Cantidades
- Presupuesto
- Alternativas
- Cesta automática
EJEMPLO
“Quiero preparar una cena de pescado para cuatro por menos de 40 €.”
PARA EL COMERCIANTE
- Actualización rápida de producto
- Precios por voz
- Previsión de demanda
- Recomendación de Grab & Go
- Analítica
- CRM
- Marketing
- Pricing dinámico
“La IA no sustituye al comerciante. Hace accesible su conocimiento.”
Merma 0
Vendemos antes de desperdiciar.
Si un producto preparado no se vende conforme pasan las horas, mercad.os puede cambiar automáticamente su precio.
10:00
Precio normal
17:00
-10%
19:00
Happy Hour -30%
20:30
Última hora -40%
OUTPUT
PRECIO ÓPTIMO
“No esperamos a que el producto sea merma. Actuamos antes.”
Gastronomía sí. Pero como complemento.
No creemos que la solución sea sustituir puestos tradicionales por restaurantes.
La gastronomía puede atraer público y complementar la experiencia.
Pero el corazón del mercado sigue siendo el producto fresco.
PLACEHOLDER — Foto real mercad.osVendes más. Gestionas menos.
“Tú sigues siendo tú. Nosotros ponemos la infraestructura.”
¿Qué gana la ciudad?
ACTIVO MUNICIPAL
Más ocupación y mejor aprovechamiento.
COMERCIO LOCAL
Más ventas y digitalización.
EMPLEO
Más actividad económica.
BARRIO
Más afluencia.
SOSTENIBILIDAD
Menos desperdicio.
DATOS
Información real de actividad.
El Ayuntamiento no financia un software. Invierte en recuperar un mercado que es suyo.
Un modelo híbrido de gestión y explotación.
Puestos ya concesionados
- El comerciante mantiene su concesión.
- mercad.os gestiona el mercado.
- El Ayuntamiento paga: Fee de gestión
Rango de referencia: 15.000–20.000 €/mes según tamaño y servicios.
Puestos nuevos o vacíos
- El Ayuntamiento concede a mercad.os su explotación.
- mercad.os capta operadores, gestiona incorporación, aporta infraestructura y coordina operación.
- El operador paga: Renta / Fee + variable
- mercad.os puede pagar: Canon concesional al Ayuntamiento
Cuanto mayor es la capacidad de explotación de mercad.os, menor puede ser la aportación municipal.
No empezamos desde cero.
Venimos de gestionar operadores, espacios, tecnología y alimentación.
BOOH FOOD
MERCAD.OS
“El reto es diferente. Mucho de lo aprendido, no.”
PLACEHOLDER — Foto real del mercado mercad.os¿Hablamos?
Construyamos juntos el mercado que tu ciudad merece.
Más mercado. Más ciudad. Mejor futuro.